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Seja para obter um pouco mais de energia nos neurônios ou para manter o cérebro saudável, a dieta é uma ótima maneira de cuidar da massa cinzenta. Em vez de tomar suplementos caros ou consumir cafeína o dia todo para manter a concentração, considere adicionar esses 9 superalimentos regularmente à sua dieta para manter seu cérebro em boa forma.
O salmão é um peixe de águas profundas rico em ácidos graxos essenciais ômega-3, que reduzem o estresse oxidativo e melhoram a plasticidade sináptica, o aprendizado e a memória. Como o corpo não consegue produzir ômega-3, eles precisam ser consumidos para manter um suprimento adequado. Eles também contêm importantes substâncias antiinflamatórias.
Outros peixes oleosos que proporcionam os benefícios do ômega-3 são a sardinha e o arenque. Comer uma combinação dessas duas a três vezes por semana manterá seus suprimentos de ômega-3 abundantes.
Semelhante a outras pequenas frutas escuras, como amoras, essas pequenas frutas são carregadas de antioxidantes, que protegem o cérebro do estresse oxidativo . Eles também podem reduzir a inflamação, o que pode melhorar a cognição e a memória. Algumas pesquisas indicam que os mirtilos podem proporcionar uma série de benefícios contra doenças neurodegenerativas .
Felizmente, essas guloseimas frutadas são saborosas e não poderiam ser mais fáceis de adicionar ao café da manhã diário.
Talvez o lanche mais fácil de lembrar como alimento para o cérebro, simplesmente porque se parece com um. Novamente, as nozes contêm ácidos graxos ômega-3 e contêm uma variedade de nutrientes em uma única noz. Vários estudos sugerem que as nozes podem afetar positivamente o envelhecimento e a saúde do cérebro, podem prevenir problemas de memória e ajudar a lembrar coisas comumente esquecidas.
Como lanche independente, são fáceis de consumir em qualquer lugar, proporcionando um bom equilíbrio entre proteínas e gorduras saudáveis.
Não sendo exatamente o vegetal que estimula os músculos que associamos ao Popeye , o espinafre é, na verdade, rico em potássio em vez de ferro, o que ajuda a manter a condutividade elétrica do cérebro no mesmo nível - necessária para o raciocínio rápido. Mas não para por aí, o espinafre é uma verdadeira cornucópia de nutrientes, incluindo vitamina K, vitamina A (na forma de carotenóides), manganês, ácido fólico, magnésio, cobre, vitamina B2, vitamina B6, vitamina E, cálcio, potássio , vitamina C, fibra alimentar, fósforo, vitamina B1, zinco, proteína e colina! Em combinação, estes ajudam a manter o funcionamento celular e o fluxo sanguíneo saudável para o cérebro.
Embora possa ser amargo, é menos amargo quando cozido e complementa qualquer refogado. Comprado congelado, pode ser facilmente adicionado fresco em pequenas quantidades ao cozinhar pratos.
Contendo gorduras saudáveis junto com potássio, vitaminas K, C e E, folato, ferro, fibra, magnésio, potássio e vitaminas B, os abacates são uma maneira simples de obter uma ampla gama de nutrientes em pedaços macios. Na verdade, eles contêm pelo menos vestígios de todas as vitaminas e minerais de que o corpo humano necessita, e pode ser por isso que são conhecidos por melhorar a memória e a concentração, além de ajudar a prevenir coágulos sanguíneos no cérebro e disfunções cerebrais causadas por diabetes. .
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Muitas vezes confundido com um pecado dietético, o chocolate sem açúcar pesado é praticamente um santo quando o assunto é saúde e saborear uma guloseima entre ou após as refeições. É bem sabido que o cacau pode ajudar com o humor, mas é menos conhecido que os bioflavonóides no chocolate podem restaurar significativamente o fluxo sanguíneo para o cérebro – um problema comum para o envelhecimento saudável. Os efeitos estimulantes do chocolate também demonstraram melhorar o desempenho cognitivo e o estado de alerta mental.
Chocolate com 85% de cacau ou superior é uma ótima delícia a qualquer hora do dia, mas o chocolate quente também funciona bem para aumentar o cacau.
Outro famoso vegetal verde escuro, o brócolis tem altos níveis de vitamina K, que ajuda a prevenir a doença de Alzheimer , além de evitar o entupimento das artérias. Este crucífero também contém colina, importante na reparação celular, e pode melhorar a memória e a função cerebral. É também uma fonte decente de ácido fólico, que também ajuda a função cognitiva. Finalmente, uma substância química chamada sulforafano é importante para fortalecer a barreira hematoencefálica e manter as toxinas indesejadas fora do cérebro.
O brócolis é um dos favoritos para refogar, mas não é amargo, por isso também funciona picado em saladas.
A beterraba é praticamente carregada de nitratos, proporcionando um meio natural de obtenção de óxido nítrico no corpo, mantendo os níveis de fluxo sanguíneo saudáveis no cérebro. Quando bem mastigados, a saliva também os decompõe de forma a regular a pressão arterial por até 24 horas. Descobriu-se que a beterraba estimula a atividade no córtex frontal, uma região do cérebro onde ocorrem processos cognitivos de alto nível, como a tomada de decisões.
Popular em saladas, mas também é um lanche independente quando em conserva - ótimo para mastigar enquanto prepara refeições.
Bebido há séculos na China, o chá verde é uma forma potente de fornecer infusões de ervas que são ótimas para o cérebro. O chá verde contém polifenóis (como flavonóides) – poderosos antioxidantes que protegem os neurônios dos danos causados pelos radicais livres que flutuam em nossos corpos. Estudos mostram que o chá verde melhora a memória. O chá preto também é benéfico, mas tem menos antioxidantes.
Talvez a maneira mais fácil de obter um impulso nutricional para o seu cérebro seja com uma saborosa xícara de chá, a qualquer hora e em qualquer lugar! Da próxima vez que você estiver prestes a tomar um café para viagem… experimente um chá.
Acontece que seus neurônios gostam de guloseimas saborosas, então dar um pouco de TLC ao seu cérebro não é realmente um sacrifício. Esses 9 superalimentos também são ótimos para o seu corpo, então é hora de pegar uma caneta e adicioná-los à sua próxima lista de compras!
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