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Seja para dar um impulso extra aos neurônios ou para manter o cérebro saudável, a alimentação é uma ótima maneira de cuidar da sua massa cinzenta. Em vez de tomar suplementos caros ou consumir cafeína o dia todo para manter a concentração, considere adicionar estes 9 superalimentos regularmente à sua dieta para manter seu cérebro em plena forma.
O salmão é um peixe de águas profundas rico em ácidos graxos essenciais ômega-3, que reduzem o estresse oxidativo e melhoram a plasticidade sináptica, o aprendizado e a memória. Como o corpo não produz ômega-3, é necessário consumi-lo para manter um nível adequado. O salmão também contém importantes substâncias anti-inflamatórias.
Outros peixes oleosos que oferecem os benefícios do ômega-3 são a sardinha e o arenque. Consumir uma combinação desses dois peixes duas a três vezes por semana manterá seus níveis de ômega-3 adequados.
Assim como outras frutas pequenas e escuras, como as amoras, esses pequenos frutos são ricos em antioxidantes, que protegem o cérebro do estresse oxidativo. Eles também podem reduzir a inflamação, o que pode melhorar a cognição e a memória. Algumas pesquisas indicam que os mirtilos podem oferecer uma série de benefícios contra doenças neurodegenerativas.
Felizmente, essas delícias frutadas são saborosas e super fáceis de adicionar ao café da manhã diário.
Talvez o lanche mais fácil de lembrar como alimento para o cérebro, simplesmente por se parecer com um. As nozes contêm ácidos graxos ômega-3 e reúnem uma variedade de nutrientes em uma única noz. Vários estudos sugerem que as nozes podem afetar positivamente o envelhecimento e a saúde do cérebro, prevenir o declínio da memória e ajudar a lembrar de coisas que são frequentemente esquecidas.
Como um lanche individual, são fáceis de consumir em qualquer lugar, oferecendo um bom equilíbrio entre proteínas e gorduras saudáveis.
pensam muitos, o espinafre é um vegetal que fortalece os músculos, mas na verdade é rico em potássio, e não em ferro. Ele ajuda a manter a condutividade elétrica do cérebro em níveis adequados, essenciais para o raciocínio rápido. E não para por aí: o espinafre é uma verdadeira cornucópia de nutrientes, incluindo vitamina K, vitamina A (na forma de carotenoides), manganês, folato, magnésio, cobre, vitamina B2, vitamina B6, vitamina E, cálcio, potássio, vitamina C, fibras alimentares, fósforo, vitamina B1, zinco, proteína e colina! Em conjunto, esses nutrientes ajudam a manter o funcionamento celular e o fluxo sanguíneo saudável para o cérebro.
Embora possa ser amargo, seu sabor fica menos intenso quando cozido, e complementa qualquer refogado. Comprado congelado, pode ser facilmente adicionado fresco em pequenas quantidades ao preparar os pratos.
Ricos em gorduras saudáveis, potássio, vitaminas K, C e E, folato, ferro, fibras, magnésio e vitaminas do complexo B, os abacates são uma maneira simples de obter uma ampla gama de nutrientes em pedaços macios. Na verdade, eles contêm pelo menos traços de todas as vitaminas e minerais que o corpo humano precisa, o que pode explicar por que são conhecidos por melhorar a memória e a concentração, além de ajudar a prevenir coágulos sanguíneos no cérebro e disfunções cerebrais causadas pelo diabetes.
Precisa de um motivo para tornar seus nachos mais saudáveis? Compre um pacote e peça guacamole!
Frequentemente considerado um pecado alimentar, o chocolate sem açúcar em excesso é praticamente um santo quando se trata de saúde e de desfrutar de um mimo entre ou após as refeições. É sabido que o cacau pode ajudar no humor, mas é menos conhecido que os bioflavonoides presentes no chocolate podem restaurar significativamente o fluxo sanguíneo para o cérebro – um problema comum para um envelhecimento saudável. Os efeitos estimulantes do chocolate também demonstraram melhorar o desempenho cognitivo e o estado de alerta mental.
Chocolate com 85% ou mais de cacau é uma delícia a qualquer hora do dia, mas chocolate quente também é uma ótima opção para aproveitar os benefícios do cacau.
Outro vegetal verde-escuro famoso, o brócolis, possui altos níveis de vitamina K, que tem demonstrado ajudar na prevenção da doença de Alzheimer, além de impedir o entupimento das artérias. Este crucífero também contém colina, importante na reparação celular, e pode melhorar a memória e a função cerebral. É também uma boa fonte de ácido fólico, que também auxilia na função cognitiva. Por fim, um composto químico chamado sulforafanoé importante para fortalecer a barreira hematoencefálica , impedindo a entrada de toxinas indesejadas no cérebro.
O brócolis é um dos favoritos para refogados, mas não é amargo, por isso também fica ótimo picado em saladas.
A beterraba é praticamente carregada de nitratos, fornecendo uma forma natural de obter óxido nítrico no corpo, mantendo os níveis de fluxo sanguíneo saudáveis no cérebro. Quando bem mastigada, a saliva também a decompõe de uma forma que regula a pressão arterial por até 24 horas. Estudos mostraram que a beterraba estimula a atividade no córtex frontal, uma região do cérebro onde ocorrem processos cognitivos de alto nível, como a tomada de decisões.
Popular em saladas, mas também um ótimo petisco por si só quando em conserva - perfeito para beliscar enquanto prepara as refeições.
Consumido há séculos na China, o chá verde é uma forma potente de consumir infusões de ervas que fazem muito bem ao cérebro. O chá verde contém polifenóis (como os flavonoides) – poderosos antioxidantes que protegem os neurônios dos danos causados pelos radicais livres presentes no nosso organismo. Estudos mostram que o chá verde melhora a memória. O chá preto também é benéfico, mas tem menos antioxidantes.
Talvez a maneira mais fácil de dar um impulso nutricional ao seu cérebro seja com uma xícara saborosa, a qualquer hora e em qualquer lugar! Da próxima vez que você estiver prestes a tomar um café para viagem... experimente um chá.
Descobriu-se que seus neurônios gostam de guloseimas saborosas, então dar um pouco de carinho ao seu cérebro não é exatamente um sacrifício. Esses 9 superalimentos também são ótimos para o seu corpo, então é hora de pegar uma caneta e adicioná-los à sua próxima lista de compras!
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